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WAGYU & craft beer
厳選和牛と自家醸造クラフトビールが織りなす特別な食体験。
A Taste of Japan
WAGYU
ディナーは事前予約制のWAGYUおまかせコース。
季節の食材と和牛を織り交ぜた、
ここだけの食体験をご堪能いただけます。
※ご宿泊以外の方は、5日前までにお電話でご予約ください。
コース
course
日本が誇る和牛を主役に、
季節の食材を織り交ぜたおまかせコース。
炙り、蒸し、焼き、揚げなど、
料理ごとに最適な技法で仕立てた
一皿をお楽しみいただけます。
～WAGYU～
24,000 yen
和牛たたき 鬼おろしと自家製ぽん酢
旬彩と造り
和牛テール真丈の茶碗蒸し
和牛と雲丹 手巻き寿司
和牛リブロース 炭火焼
和牛肩ロースのすき焼き 泡雪仕立て
柑橘果実の氷菓
和牛フィレカツ 熟成ウスターソース
和牛ひつまぶし 赤だし 香の物
抹茶プリン
内容は季節やその日の仕入れによりご用意いたします。
craft beer
ビアポート築港では、
館内のブルワリーで醸造した
クラフトビールをお楽しみいただけます。
滞在中の一杯やサウナ後のビール、
WAGYUコースとのペアリングなど、
ここでしか味わえない体験をご提供します。
モーニング
morning
旬の食材を少しずつ盛り込んだおばんざい。
炊き立てのご飯と味噌汁とともに、
身体にやさしく染みわたる
朝のひとときをお愉しみください。
1/2
旬の小鉢を添えた、こだわりの和朝食
2,400yen
炊き立てごはん、味噌汁、季節のおばんざい
内容は季節やその日の仕入れによりご用意いたします。
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